Siete beneficios de una dieta proteica

En los últimos años, las dietas proteicas han ganado popularidad entre aquellas personas que buscan perder peso, ganar masa muscular o simplemente llevar un estilo de vida más saludable a través del consumo alto de proteínas.

Existen numerosos beneficios de una dieta proteica para nuestra salud, pero es importante entender en qué consiste y cómo funciona. ¡Anímate a descubrirlo en este artículo!

¿Qué son las proteínas?

Para entender qué es una dieta proteica, primero debemos esclarecer una duda sorprendentemente común: ¿qué son exactamente las proteínas?

Si buscas una explicación técnica, las proteínas son macromoléculas esenciales para el funcionamiento de los seres vivos y formadas por cadenas de aminoácidos. Existen 20 tipos distintos de aminoácidos y, dependiendo de su orden y combinación, se determina el tipo de proteína y su función en el organismo.

En resumen, las proteínas son moléculas que proporcionan los aminoácidos esenciales necesarios para el crecimiento y mantenimiento de nuestras células y tejidos.

Las fuentes más comunes donde podemos encontrar estos nutrientes son la carne, el pescado, los huevos, los lácteos y fuentes vegetales como las legumbres, los frutos secos, el tofu o la quinoa, todos ellos alimentos esenciales para mantener una alimentación saludable.

¿Y para qué sirven las proteínas? ¡Para mucho! De hecho, desempeñan una gran variedad de funciones muy importantes para nuestro cuerpo: 

1. Forman parte de la estructura de las células y los tejidos, como los músculos, la piel, el cabello y las uñas.
2. Ayudan a acelerar reacciones del cuerpo como la digestión.
3. Transportan sustancias por nuestro cuerpo, como el oxígeno o los nutrientes, además de almacenar energía.
4. Algunas actúan como reguladoras de procesos corporales, como la insulina, que controla los niveles de azúcar en sangre.
5. Forman parte del sistema inmunológico y defienden al organismo contra
6. Participan en el movimiento de los músculos.

¿Qué es una dieta proteica? Ejemplos

Una vez entendido el significado y la utilidad de las proteínas, entramos en qué son las dietas proteicas y algunos ejemplos que, dependiendo de tus objetivos, puedes adaptar a tu rutina diaria.

Una dieta proteica se basa en aumentar el consumo de alimentos ricos en proteínas, nutrientes esenciales necesarios para mantener saludables nuestros músculos, huesos, piel y otros tejidos. En una dieta proteica, se suele reducir el consumo de carbohidratos y grasas, con el objetivo de favorecer la pérdida de grasa o el aumento de masa muscular.

Además de dietas proteicas, también existen las dietas hiperproteicas. Ambas se diferencian entre sí principalmente por el aporte de proteína que le proporcionamos al cuerpo y los objetivos que se buscan alcanzar.

Mientras que en las dietas proteicas el consumo de proteínas representa entre el 20% y 30% del total de calorías diarias y están especialmente dirigidas a aquellos que quieren mantener o mejorar la masa muscular, perder grasa o mejorar su composición corporal, las dietas hiperproteicas están orientadas a personas que tienen como objetivo la rápida pérdida de peso o el aumento significativo de masa muscular, representando entre el 35% y hasta el 50% de las calorías diarias.

Algunos beneficios de la dieta hiperproteica son la pérdida de peso rápida en las primeras fases, el aumento de masa muscular más rápido y su valiosa utilidad en deportes de fuerza y resistencia.

En cuanto a las dietas proteicas, entramos en detalle en la distinta selección de dietas entre las que se puede escoger.

Principales tipos de dietas proteicas

1. Dieta cetogénic

Baja en carbohidratos y alta en grasas, con un consumo moderado de proteínas. Su objetivo principal es inducir un estado de cetosis, en el que el cuerpo utiliza las grasas como principal fuente de energía. No es estrictamente una dieta proteica, pero quienes la siguen suelen consumir más proteínas que en una dieta común.

2. Dieta paleo

Se basa en alimentos disponibles durante la era paleolítica, como carne, pescado, huevos, vegetales, frutas, nueces y semillas, eliminando productos procesados, cereales y legumbres. No se centra exclusivamente en proteínas, pero sí promueve un consumo elevado de carne y pescado.

3. Dieta Atkins

Una de las más conocidas en el mundo de las dietas bajas en carbohidratos y altas en proteínas. Esta dieta permite un aumento progresivo de carbohidratos, pero siempre manteniendo un alto consumo de proteínas y grasas.

4. Dieta Dukan

Un enfoque estricto y altamente proteico. Se comienza con una fase basada exclusivamente en proteínas y, gradualmente, se reintroducen otros alimentos. Esta dieta es conocida por su rápida pérdida de peso inicial.

5. Dieta proteica clásica

Se reducen ligeramente los carbohidratos y se mantiene un nivel moderado de grasas. Es una opción más equilibrada que permite ajustarse mejor a cada persona según sus necesidades.

Dieta Atkins, Dieta Dukan, Dieta paleo… Sea cual sea la dieta por la que te decantes para perder peso, será una elección efectiva gracias a la característica saciante de las proteínas. ¡Eso sí! Trata de desarrollarla con el seguimiento de un nutricionista o dietista, ya que, aunque estas dietas te pueden ayudar a perder peso al principio, puede que después te estanques o recuperes los kilos perdidos, además de sufrir desagradables efectos secundarios como mareos o falta de energía por déficit de vitaminas y minerales.